PIRKKO

Armasperheen äitihahmo. Valmisti vuosia herkullisia ja suosittuja juustojaan Pälkäneen Laitikkalassa, samoin kuin armas-juustoja, kunnes luovutti vetovastuun tyttärelleen Annikalle vuoden 2010 alusta. Edelleen auttaa minua, samoin kuin tytärtään, juuston tekemisessä. Entisenä Pälkäneen lukion opettajana Pirkko kyllä osaa siirtää tietonsa eteenpäin.  Armasperheen juustoista Pirkko valmisti Juhanaa, Eemeliä, Jalmaria, Viljami-kermajuustoa sekä smetanaa. Joutuu jatkossa vielä monta kertaa rientämään apuuni (ihan tiedoksi, Pirkko).

Pirkko on muuten lupautunut tulemaan juustontekoon Pikonlinnaan heti kun tilat ovat valmiit. Tervetuloa, Pirkko!